您好！我是张英，现把五月份的水产养殖通讯送给你，希望您能从中得益，该网站是美国最著名的水产饲料网站，在北美和欧洲都很有影响。网站以英文为主，并附有中文网页。请在我们的免费信箱注册，以便我能把每月的水产饲料通讯免费发送给你。

您也可以把你们公司的产品、信息、广告、新技术等放在我们的中、英文网上进行

宣传。如你能在我们网站上做广告，你公司的知名度和产品的销售量肯定会大大提

高。

世界新闻

虾组织为泰国水产养殖作承诺

泰国 -- 过去四年中泰国虾中违禁化学残留物的存在对扩展其主要出口市场：如欧

共体造成了一个很大的障碍。但也唤醒了该产业要有更高的标准和责任，利用各种

方式让信息返回到农场。

欧共体当局采取了一条强硬路线。如果发现虾货包含有硝基呋喃或氯胺苯醇，它将

被扣押甚至被销毁。严重的教训也表明了为什么出口产品必须进行从池塘到消费者

的追踪调查。

为了保护国家$17亿美元的虾出口收入, 公有和私有部门已经开始依靠那些实践证明

是好的农业生产方法(GAP)。这个为农夫制定的行为规范要求安全使用符合Codex药典的化学杀虫剂, Codex 是一个全球食物安全管理者药典。

据Anek Pichetpongsa,  STC 饲料公司 的主任说："在被证明为HACCP (危险分析重

要控制点)的标准工厂,过程将以用无化学制品虾饲料哺养开始, 捕捉和处理产品 "。

 STC 2002 年开始养殖少量的有机虾, 仅卖给它的次公司、顶尖的有机产品和供应

商, 和首都食品贸易公司 。但2003-04他们迎来了机会, 当许多泰国虾因化学残留

物失去市场时。 STC 开始为农夫推广先进的无化学品虾，根据一个农业合同系统,

为农夫提供先进技术。Anek先生认为："来自消费者的压力在增长，但我们不能反对他们对安全虾的需求 "。

STC 开始了养虾合同, 以提高每年出口15,000 吨无化学污染老虎虾的目标。这给大

家一个严厉的教训，让我们懂得市场价格起伏的危险。Anek 生说公司在虾的市场

价下降时必须按合同支付农夫。 当市场价格高于合同价格时，农夫把虾卖给外

边。处罚是最后私人公司将强加给农夫的事"。 他说。 "我们必须自己负担风险"。

为了更好地保证生产, 今年STC 饲料公司发了三个合同。第一是要在Rayong, Chanthaburi 和 Trat 的农夫, 在6月交付500 吨虾, 大小以每公斤25-30只虾 为准。第二是在6月交付1,000吨小虾。第三个合同是在晚些时间再交付500kg大虾。公司拒绝透露购买价格但表明对农夫的价格将接近市场价格。 公司必须冒险。

这个月黑老虎虾在Mahachai 市场上的价格大约是每公斤285-300 泰铢, 大约30-40只

 虾。 两个月前, 价格大约是265-280 泰铢。

无化学虾处理工厂, 包括次公司及战略伙伴譬如亚洲海鲜Coldstorage (苏拉特Thani)

公司, 和亚洲海鲜 Coldstorage 公司。将签合同保证销售15,000 吨虾的计划。

Anek 先生说：我们提供的小合同保证了我们得到所需虾的数量, 并减少了风险。

今年我们产量可能超过300,000吨, 占该国虾生产总量的5%,  90%将被出口,  比去

年增加25%。

菲律宾   关注白虾养殖

菲律宾 -- 农业部计划开放养殖无关键病太平洋或西方白虾(Penaeus vannamei), 目的为了停止它的持续走私。

农业秘书亚瑟Yap 认为这样的行动将适当地帮助调控和监测白虾的出现, 在国内及

早禁止由于白色斑点综合症状病毒(WSV)的感受性对虾"经济上的摧残"。Yap 在 Sarangani 省对水产养殖生产商说: “白虾走私变得剧烈，以至它对我们的 虾和大虾产业造成一种大的风险。我们正在开放它的生产这样我们才能控制它的走

私 "。

白色斑点综合症状病毒的特征是表现白色斑点, 受传染的虾在拉丁美洲和印度

的虾农场流行。1993在中国爆发， 并且迅速地传播到日本、台湾和亚洲其他地区,

除澳洲外。 早在1999 年, 在南美洲、中美洲和北南美洲的养虾农场、它被广泛报

道。除了科学或教育目的外，所有阶段活虾和大虾的进口被禁止, 根据情况由农业

部长发行特别许可证。

水产养殖发展

越南 -- 从 2006-10 年大约$7.4 百万美元用于保护和发展越南的渔场。资金将用

于调查和越南水产养殖资源及条件的评估，创立和管理地方, 全国和国际海洋储备

区域, 研究育种和罕见水产品种的传代。

地方花费将集中于水产养殖资源和产地的管理和保护，包括建筑新的设施和人员培

训。经济援助由国内和外国的组织和个人提供, 将被用于开展科学研究, 人员培训,

转移新技术到越南和建立海洋储备区域。

国家70%的渔业发展是在Cuu Loon (Mekong) 三角洲省，总量约13,000 个淡水和咸水农场 。在Hau Giang 省, Giang 、Vinh Loon, Dong Thap 和Can Tho 市区域的农夫,运用现代水产养殖方法安全养殖经济价值高的健康鱼。咸水鱼的养殖如"tra"和"basa"鲶鱼,可与各种各样的淡水品种一起混养.使用笼子在河流、运河、湖和池塘养殖，比种植水稻和果园更获利。在Cuu Loon(Mekong) 三角洲，大约10 %农业家庭现在从事水产养殖, 比1995年的2% 增长了五倍。

中国新闻

1月份中国的海鲜食品进口增加了87% 。

2005 年1月与去年同期比较中国的 海鲜食品进口增加了87% 。 在1月期间冻鳕鱼进口上升了98%达$61百万美元, 冻鱼增加148% 。 海鲜食品进口价值增加达 193% 。 美国使馆报告认为,  今年1月中国的农业、渔业和林业进口的价值是30%, 合计 $26亿, 主要来自加工海鲜品和木产品。海鲜出口比2004年1月也上升了40% 。据报告说, 日本是中国的主导出口市场, 其后为美国。

中国信息

海南水产养殖添一新虾种苗源

　近日，海南水产养殖行业知名企业主汇聚一堂，参观考察海南水产养殖业一新虾种苗基地格莱宝海洋生物（海南）有限公司。
　　
近几年，海南对虾水产养殖由于种苗不规范等问题，普遍存在虾病频繁，虾苗成活率低，同一虾池，大小差异极大，甚至有的虾大部分是“侏儒”虾，生长缓慢，养殖周期长，加大了成本和风险。所以，常听到养殖户们抱怨，“虾越来越难养了”。
　　
目前海南对虾养殖的主要品种是南美白对虾。南美白对虾原产地在南美洲，我国对南美白对虾的选育工作刚起步。目前大部分生产种苗的亲虾根本未 经选育，即使有，也不合格，起码场地不合格，隔离不合格，感染病毒的可能性大于90%，不符合SPFDE标准。（SPF是指无特定的病原，比如目前对对虾造成严重危害的几种病毒、支原体、立克茨氏体、寄生虫等）.
　　
　　 针对部分水产企业直接从美国进口夏维夷海洋研究所选育的亲虾一样携带病毒的情况，专家们认为主要是两点原因：首先是亲虾饵料，目前喂亲虾的都是鲜活饵料， 如红虫、青虫、牡蛎、鱿鱼、蟹肉，这些东西都来自自然海区，而自然海区已非净土，检测的事实证明这些饵料都带有目前对对虾危害最大的病毒。其次是场地及生 产流程，亲虾进口回来后，并没有一个独立的场地隔离生产。
　　 四年前开始迈进中国对虾加工、出口业务的格莱宝海洋生物（海南）有限公司其母公司是澳大利亚的上市公司，专业从事水产品的生产加工及国际水产品贸易。该公 司自办种虾幼体场，直接进口美国夏维夷海洋研究所原种SPR亲虾，并且完全解决亲虾饵料的灭毒及生产虾苗场地的隔离问题，生产无特定病原的虾苗。（SPR 是指除无特定的病原外，还针对某种特定病原有较强的抗病能力。）
　　
　　 水产专家们支招，经过几年无序的带病毒种苗的滥用，养殖海区普遍带有病毒，放庙前必须进行水体灭毒，进行必要的病原隔离，合理的养殖密度，养殖过程中将虾池的水环境调理好，养殖必定会成功。

人民网海南视窗4月18日专讯（丹鸿摄影报道）

2005年水产养殖经营策略

2005年中国水产业捷报频传，喜事连连：渔业经济总体上呈现良好态势，水产品总量持续增长；渔业生产向质量型和效益型转变效果明显，经济效益进一步提升；水产品进出口贸易稳步增长，实现贸易顺差；水产品市场供应充足，品种丰富，购销两旺，价格脱离了多年来一直下跌的轨道；欧盟解除了对我国鱼虾类出口禁令。种种迹象表明，我国水产业进入了一个充满希望、充满机遇、提速发展的重要时期。在这样顺水又顺风的大好形势下，水产养殖经营者该如何因势利导，谋划2005年的养殖经营呢？　　

　　养殖品种要着眼市场　　

　　市场是水产养殖经营的核心，以市场为中心，是水产业发展的方向。当前的水产品市场仍然是一个买方市场，是消费者“说了算”的市场，而消费者所迫切需要的是现有水产品品质的提高，口感的改进，肉质的改善及规格的适度，这就要求养殖经营者必须选准养殖品种，创新养殖方式。　　

　　据专家分析，在淡水养殖品种中，从目前的水产品市场来看，传统淡水产品价格已基本上稳定，但有些品种如鲫鱼、罗非鱼等，季节性价差较大。在常规淡水产品中，草鱼、鲫鱼、鳙鱼已日渐为消费者所青睐，草鱼和鲫鱼均为草食性鱼类，在淡水鱼中是脂肪含量最低的品种，草鱼肉质细嫩，清爽可口，且富含维生素；鲫鱼味道鲜美，滋补性强，尤其入汤食补极佳，为妇女、儿童及老人所喜爱；鳙鱼以鱼头中的营养为消费者所津津乐道。这些常规淡水产品迎合了市场追求健康、营养的消费价值观，故养殖经营尚有市场份额。在名特优淡水产品中，虾蟹是水产品种中的主流产品，但其价格不很理想，应该从养殖方式、品种改良及品牌打造上多做文章，方可走出低谷，实现增收；鳜鱼、鲈鱼、鱼回鱼、黄鳝、虹鳟、鲟鱼、鳗鱼、泥鳅、鲶鱼、鳊鱼、银鱼、罗非鱼、黄颡鱼等名特优水产品仍然是家庭日常餐饮及节日消费的主题，养殖仍然有利可图。如鳜鱼凭着优良的肉质，为消费者所青睐，零售价一直处于40元/500克左右；鲶鱼表现也颇为出众，市场零售价在15元/500克左右；斑点叉尾鱼回具有生长快，适应性强，出肉率高，肉味鲜美，营养丰富等多种优点，在美洲市场十分畅销；罗非鱼是水产品出口的重要产品，该鱼味道鲜美，价格低廉，尤其是鱼片产品食用方便，深受大众喜好，条冻鱼、冻鱼片、鲜鱼片等各种形式的产品均受欢迎，其中鲜鱼片最为看好，价格也比较稳定；黄颡鱼肉质细嫩，口感纯香而个体较小，自上市以来一直人气甚旺，也成为出口日本、韩国的重要水产品之一；观赏鱼养殖近年发展较快，有条件的地方进行养殖经营也很有利可图。　　在海水养殖经营品种中，带鱼是第一大类产品，由于进口带鱼的竞争，国产带鱼应该走区域化、组织化、规模化、品牌化的生产与加工之路，方可守得云开见月明；美国红鱼、东海马鲛、鲳鱼、石斑鱼、大黄鱼等由于品种及价格优势，在韩国市场前景逐渐看好，并且这些鱼十分适合我国江河、浅海养殖；墨鱼、鱿鱼、鳗鱼、龙虾、鲍鱼在国内有着较好的市场，还远销日本及东南亚一带；大菱鲆目前市场稳定，市场批发价在每500克40元左右，且暂时供不应求，对养殖户来说养殖大菱鲆效益不错，问题关键是该产品养殖的门槛高，其一是技术要求高，其二在于资金投入大；受虾反倾销影响，一些虾农转产养殖海参，取得较好的效益，海参养殖正在全国悄然兴起，但海参价格比以前略有下降，养殖尚有风险。　　

　　养殖方式要更新换代　

1.大力推进无公害健康养殖水产品最终要用于消费，消费必然要注重食品安全。绿色是所有农产品的王牌，当今理智的消费者最欢迎自然、无毒、无污染、无药残的无公害水产品，这就要求养殖方式的更新换代，要摒弃以前那种追求“快速”和“大量”的养殖观念，从而生产出绿色无公害的水产品。养殖方式的革命要从根本上做文章，养殖水域选择、鱼种选养培育、饲料肥料使用、鱼病防治鱼药使用等各方面必须按照国家规定的相关标准执行，实现水产品从池塘到餐桌全过程质量控制。随着经济的发展，人们越来越关注环境保护和水产品安全。无公害养殖方法主要有：人工生态环境养殖法、多品种立体养殖法、开放式流水或微流水养殖法、全封闭循环工厂化养殖法、水产品与农作物共生互利养殖法、使用微生物制剂养殖法、休药期养殖法和自然生态系统养殖法。据专家介绍，今后，仿野生养殖、仿自然养殖更加为人们所重视，梯田养鱼、仿山泉仿流水养鱼、冲浪式瀑布式养殖将取代原有的工厂化循环式养殖；人工渠道式，仿河流式养殖将取代鱼池式、坑塘式养鱼；设施渔业将从平面设施向立体、楼房设施发展；单纯的设施渔业将向复合式景观渔业发展。　　

2.继续推进名特优新水产养殖近几年来名特优新养殖在我国全面推广，全国名特优养殖占整个养殖面积的比例不断攀升，在很大程度上名特优养殖为水产业注入了强大的活力，各地有必要因地制宜继续推进名特优新水产养殖经营。名特优新水产养殖要注重市场，灵活应变，千万不可一哄而上，盲目引进。　　

3.因地制宜发展混合型养殖
要从单一型养殖的桎梏中解放出来，充分利用水面和资源，发展科学的混合型养殖。如在养殖水面中混养鲢、鳙等滤食性鱼类，可取到净化水质的作用；成鱼养殖池中混养少量鳜鱼，不但可以清除池中野杂鱼，减少主养鱼的争食对象，还能实现不投饵而增加鳜鱼产出；也可以从单养成鱼转变为鱼苗、鱼种、成鱼多种养殖方式结合，还可以开展鱼-猪、鱼-禽、鱼-果、鱼-稻、鱼-沼气等综合经营。　　

4.不失时机开发有机水产品

有机水产品以其天然、无污染、高品位、高质量的特点迎合了世人的需求，并成为21世纪最具开发潜力和广阔前景的产业。发展有机水产养殖可打破国外的贸易壁垒，增强我国水产品国际市场的竞争能力。因此，充分利用各地丰富的自然资源，发展有机水产养殖，开发新品种已成为我国水产养殖业的战略选择。　　

 5.加大力度开展大水面水产开发

大水面具有水体空间大、鱼类活动强、天然饵料丰富、污染少等诸多优点，十分适合于无公害水产品生产。在食品安全日益受到重视的今天，市场上对有机食品、天然食品、野生食品的需求日趋旺盛，使得曾经被人们所不问津的大水面水产养殖重新回到水产养殖的大舞台，并成为一种养殖新趋势在全国蔚然成风。　　

　　经营策略要不断创新　　

　　1.从综合开发中寻求突破

　　要转变观念，跳出渔业抓渔业，形成生产、加工、流通、销售于一体的综合渔业，同时因地制宜发展休闲渔业，集垂钓、休闲、观光、旅游、餐饮、游乐于一体，扩大渔业的外延和内涵。如有的水产养殖场利用自身优势兼办垂钓场，获利颇丰；有的地方开办钓鱼旅游饭店，生意红红火火；有的地方创办水上钓筏和钓台，主要应选择水陆风景优美的湖畔、水库边、海湾边、海岛一侧，把人工建造的筏台、栈桥平台，架设到不影响行船、航道、行洪、潮汐和水利设施的水域纵深部位，筏台和平台下方能聚集很多的鱼群，让台上的钓客钓自然鱼、野鱼；有些比较有经营头脑的渔民将渔船改装成游钓船，收入远远高于捕鱼收入。除船钓外，还可以把钓客送上海礁、海岛荒矶上垂钓，再按航程安排，及时地接送钓客返回。对于海洋渔业来说，可将人工渔礁产业做大做强。人工鱼礁产业是一个海洋大国强国富民、修复海洋、恢复增殖拦蓄鱼类资源的生态工程、环保工程、富民工程，世界通行的产业政策是大力发展游钓业、休闲渔业，构建人工鱼礁区的海上钓鱼平台、筏台、游钓船，由汽艇负责钓客的接送工作，岸上还须建设相应的配套工程和服务设施，其组织结构多以公司名义经营，国营、集体、股份、民企形式均可。只要你合法经营，敢闯敢干，都可以成就一番大业。　　

　　2.从品牌渔业中寻求突破

　　当前水产品市场供应丰富，消费者从不重视品牌转为认品牌购买。特别是大中城市，水产品零售交易方式正在由集市交易向超市交易方式过渡，超市交易方式的迅速发展为品牌水产品特别是名牌水产品提供了扩大市场份额的机会，同进也排斥了无品牌水产品的市场进入。所以，要树立品牌意识，既要生产出品质好、适销对路的优质水产品，还要注重品牌树立，做大、做强品牌，扩大市场份额。在市场经济快速发展的今天，品牌经营也是水产业提高市场竞争力的重要途径。　　

　　3.从加工出口中寻求突破

　　水产品加工业尤其是精深加工在我国方兴未艾，有着广阔的市场空间，如水产方便食品、快餐食品、营养保健品、美容食品及海洋食品、海洋药物的开发，不但能消化季节性或地区性过剩的水产品，而且能实现不可低估的经济效益。　　

　　4.从营销方式中寻求突破

　　水产养殖经营者要改变过去“长年养鱼，年终卖鱼”的习惯，开展丰富多彩的营销方式和策略，如“随养随卖”，什么时候赚钱什么时候卖。像节假日或重大活动的时候可随时上市；可以上门到相关单位或个人家庭联系销售。还可以抓住地域性价差信息，实现异地销售；也可以以鱼换取生产资料和生活资料；另外，通过垂钓上市不但可以解决卖难问题，还可卖出好的价格，像草鱼、鲫鱼垂钓价格比市场价格要高2倍多，这也是巧卖鱼的一大策略。在销售方式上还可以直接进超市、连锁商店，或通过网上销售，或通过展会、商会推介，或加工出口，实现出口创汇。  《世界商业评论》ICXO.COM ( 日期：2005-04-12 08:55)

国家合作

新 西兰 - 一个新的几百万美元近海养鱼产业将在新西兰建立， 包括加工植物, 将

使用最新的中国技术发展属于该国本地毛利人的土地。大范围的鱼类, 从牡蛎 和扇贝到小龙虾和比目鱼 将被养殖并出口到东南亚和其它市场。

斐济 - 斐济从中国寻找投资。 一个代表团最近参观了北京和海南岛城市, 为促进

农业、渔场和林业的发展。 代表团被安排参观了大规模的饲料磨房、渔场和海草种植田。斐济政府认为，在农业和水产部门的新投资需要食品安全的保证。

中国 被选择是由于它在农业、渔业和林业方面的强大。

菲律宾 - 中国 云南的九个社区发展合作代表, 在菲律宾参观学习水产养殖、产业、

资源保护和食品安全。在Dagupan 参观学习了庞大的城市水产资源, 渔产业和河流

系统, 特别是其努力达到供给和环境上负责任。

台湾 主角军曹鱼生产

现在台湾 带领世界的军曹鱼生产,每年生产 4,000 吨。 其中半数来自澎湖 。

据联合国粮食与农业组织报道, 台湾养殖的军曹鱼在世界市场上很有竞争能力。

当前, 澎湖，坪东，和小琉球全部养殖这种鱼。在台湾，澎湖是军曹鱼的养殖中心, 每年近20个主要生产场，产鱼达3,000吨。最近几年，挪威和美国的生产商参观了澎湖，学习怎么养殖军曹鱼和使淡水鱼九个月达到市场要求的尺寸。

供应商新闻

提高报告写作质量的新软件

报告写作模式 -- 国际发行的最新软件。 FreeForm 为公司提供充分灵活的新世

纪饲料配方和资源管理编程报告设施。

新模式是一套易使用的能创作适合任何报告定制要求的报告设计工具,

模块可作为格式公式化软件包的一部分, 能够加入现有的设备。

更多信息, 联络Goh Kee Seng: keeseng@pop.jaring.my

资源

来自NACA的新书 (免费下载- 英语):

小规模海洋Finfish 孵卵站技术指南

饲料和石斑鱼培养管理实用指南

两个可以从NACA免费下载的新技术指南: 即小规模海洋Finfish 孵卵站技术指南和

 饲料和石斑鱼培养管理实用指南。这两本书通俗易懂、内容丰富并有彩色插图。5月中旬起，这两本指南都有影印本，如你想要，请与Sih YangSim 联系， sim@enaca.org (请注意生产成本/邮费的价格已在打印本上, 公布价格) 。

□小规模海洋Finfish 孵卵站技术指南

□更多信息 l 下载[ PDF ]

□饲料和石斑鱼饲养管理实用指南

□更多信息 l 下载[ PDF ]

会议

2005 年 中国 海鲜食品博览会

2005 年 6月28-30日

中国上海

电话。: + 656 372 1379 年; 电传: +656 222 7526

电子邮件: pcdivcom@singnet.com.sg

http://www.seafoodexpos.com/

仍待更多顾客参观本网站?
28,595 水产饲料专家上个月来了到我们的网站。 请帮我们吸引更多顾客
请联络张英: Emily@aquafeed.com 
本时事通讯免费寄发到Aquafeed.com成员，对感兴趣的非会员， 也可订阅。

Copyright. 2005 年Aquafeed.com 。 版权所有。

由主要水产企业及供应商支持本网站(www.Aquafeed.com)。

电子邮件: editor@aquafeed.com

URL: http://www.aquafeed.comSuzi Fraser Dominy - Editor/Publisher,

Aquafeed.com, LLC. P.O. Box 161081, Honolulu ( 檀香山), Hawaii (夏威夷) 96816-0924